En ces temps inédits…

Nous sommes tous face à une situation complexe et inédite. Tout le monde doit affronter de nouveaux défis.

Activité totalement chamboulée pour nos clients boulangers, plus d’activité pour nos autres clients. Un moment délicat dans la vie de nos entreprises.

Je vous souhaite beaucoup de courage, de prendre la situation avec le plus de recul possible, de vous organiser au mieux (en toute sécurité) et continuer à regarder vers demain.

De mon côté, je travaille sur la certification Qualiopi qui sera obligatoire à partir du 1 Janvier 2021. Avec comme objectif de toujours mieux vous servir.

Je travaille aussi sur de nouvelles propositions pour cette fin d’année 2020 : Snacking, barres chocolatées, nouvelle session de Bûches, la venue du Chef Johan Martin, une formation “légère” avec une offre sans gluten et allégée.

En bref, du Beau et du Bon.

Bon courage à tous, que ces épreuves nous rendent plus fort !

Erwan

Programme 2e Trimestre !

Un petit message pour vous annoncer la sortie de notre programme pour le 2e trimestre !

Une nouvelle thématique arrive autour des petits choux et tout l’univers de @c_choux.

Anthony Le Rhun vous propose deux thématiques autour de ses créations : de la technique, du travail rationnel et surtout un petit coup de Pep’s dans vos vitrines et des ventes en plus. 😎

On vous en reparle 😉

Sinon pensez à programmer vos sessions pour mai et juin, les agendas de nos formateurs se remplissent vite.
Thème autour des entremets d’été, thématique autour des tartes, une gamme de biscuits secs et de gâteaux de voyages.

Et enfin, dernière formation ajoutée à notre catalogue, une formation sur une journée autour des barres snacking au 🍫 : fabriquer vos propres barres : caramel, cacahuète, guimauve … Les premiers retours sont excellents ! Et je confirme… 😋

N’hésitez pas à nous contacter 📱💻