Master Class avec le Chef Johan Martin

Un petit rappel sur nos 2 sessions :

La première , les 5 et 6 Octobre sur la Viennoiserie.

Inutile de présenter le Chef Johan Martin sur ses viennoiseries, vous connaissez sûrement déjà son croissant bicolore, son pain au chocolat XXL. Pour cette session, il reviendra sur ses grands classiques mais aussi en vous proposant de belles recettes et des montages innovants.

En plus de cela, et pour le plaisir des yeux, vous fabriquerez avec le Chef une ou deux créations plus artistiques !

La deuxième session aura lieu les 7 et 8 Octobre sur le thème de la pâtisserie, et plus exactement sur les créations du Chef.

Des réalisations modernes, des techniques innovantes et surtout beaucoup d’élégance et de goûts ! Une forêt noire revisitée, des éclairs de fous … Tout l’univers du Chef.

Les 2 sessions auront lieu à Rennes (35). Nous nous occupons de tout : formation, logistique et nous vous accompagnons sur les demandes de prise en charge.

Budget pour une session : 930.00 € HT ( Formation, frais pédagogique et déjeuner inclus) . Nous organisons aussi l’hébergement et le repas du soir sur simple demande.

Pour plus d’infos : contactez nous !

Erwan Guillou : 06 67 03 40 03 ou par mail : erwan.guillou@form-solutions.fr

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